Este programa se pretende reafirmar la importancia del puesto de Cocinero en una organización de servicios turísticos. Enfatiza el perfil ideal del puesto y establece la importancia de la limpieza, la puntualidad, el orden, las relaciones humanas, y los conocimientos para hacer que esta actividad sea verdaderamente profesional.
Serie de capacitación en video para el personal de la industria de restaurantes y de servicios turísticos. Las personas que trabajan en esta industria confirmarán la importancia de su trabajo y descubrirán las posibilidades para desempeñarlo mejor. Consta de 11 programas. Ver Nos. 1975, 1976, 1977, 1978, 1979, 1980, 1981, 1982, 1983, 1984 y 1985