TRABAJO EN EQUIPO DE CINCO ESTRELLAS - LA HISTORIA DEL EQUIPO DEL RESTORAN FOUR SEASONS DE NUEVA YORK

• 17 min •
• # Catálogo 02987

¿Cómo es que algunos equipos de trabajo alcanzan el grado de excelencia día tras día, año tras año y hacen que sus miembros se mantengan comprometidos entre si con sus clientes y con la organización de su misión? Este programa presenta un ejemplo notable. Se trata del restoran Four Seasons de la ciudad de Nueva York, considerado como uno de los mejores restoranes del mundo. El equipo del Four Seasons se mantiene vivo y activo bajo un conjunto de principios universales para cualquier equipo, en cualquier ambiente de trabajo. No hay expertos, ni nada está elaborado, sólo se trata de un equipo de la vida real que se desempeña espléndidamente y que entrega un trabajo de excelencia todos los días, todas las semanas, todos los meses, y todos los años.

Uno de los principios más importantes del equipo es el compromiso que cada uno de sus miembros tiene hacia los demás. El programa presenta los cinco principios de un trabajo en equipo de excelencia:

El compromiso hacia cada uno de sus miembros
El compromiso con su misión
El compromiso con el cliente
El compromiso para resolver los conflictos
El compromiso con los detalles

Este programa fue filmado en el propio restoran Four Seasons e incluye algunas escenas con cámara escondida de los clientes satisfechos. Cuenta con una excelente guía para el facilitador.

DERRAMES

• 5 min •
• # Catálogo 02759

En este programa se demuestran los procedimientos correctos para limpieza y descontaminación para productos químicos. Los trabajadores aprenderán medidas de prevención incluyendo el almacenamiento adecuado de materiales peligrosos. Este programa puede ser usado como parte del programa de Respuesta de Emergencia para Residuos Peligrosos.

RESBALONES Y CAIDAS - INDUSTRIA DE SERVICIOS

• 6 min •
• # Catálogo 02758

Ayuda a prevenir daños muy lamentables provocados por resbalones, tropezones y caídas en escaleras, superficies húmedas y andenes para estiba de materiales. Programa para la industria de servicios.

DERECHO DE SABER, EL - INDUSTRIA DE SERVICIOS

• 5 min •
• # Catálogo 02756

El adiestramiento de comunicación de riesgos en los términos de etiquetado y de obligaciones legales.

AREAS PUBLICAS

• 5 min •
• # Catálogo 02754

Este programa de seguridad está especialmente dirigido a hoteles y muestra que cualquier descuido o negligencia puede causar un tropezón o una caída.

Enfatiza la importancia de identificar riesgos potenciales como mala iluminación, alfombras dañadas o dobladas, cables o cosas fuera de lugar.

Recomienda inspeccionar constantemente la propiedad tanto afuera como adentro, reconocer la diversidad de los huéspedes y preocuparse por la seguridad del cliente.

LIMPIEZA EN EL TRABAJO

• 5 min •
• # Catálogo 02752

Una parte esencial en un lugar seguro de trabajo, es el mantenimiento y la limpieza adecuados. El tener cuidado reduce lesiones, muertes y daños a la propiedad, y sobre todo, mejora la moral del personal. Este programa discute las medidas para prevenir accidentes, especialmente resbalones y caídas, y también los desastres provocados por incendios.

CUARTO DE HUESPED

• 5 min •
• # Catálogo 02750

Este programa presenta que la limpieza y el mantenimiento de las habitaciones es muy importante para que no existan riesgos. Todo el personal que entra al cuarto debe estar al pendiente de los riesgos que puede haber.

EXTINTORES DE FUEGOS

• 5 min •
• # Catálogo 02749

Este programa muestra la clasificación de los extintores y los tipos de fuegos para los que se utilizan. Cubre su uso adecuado y los requerimientos legales para su almacenamiento y mantenimiento.

SEGURIDAD PARA LOS OJOS - INDUSTRIA DE SERVICIOS

• 5 min •
• # Catálogo 02748

Este programa motivacional enfatiza la importancia de la protección de los ojos, enseñando a quien lo vea, lesiones comunes en los ojos y como prevenirlas.

PATOGENOS SANGUINEOS - INDUSTRIA DE SERVICIOS

• 6 min •
• # Catálogo 02747

Este programa explica lo que son los patógenos transportados por la sangre, los modos de transmisión, el uso del equipo de protección personal, y los mitos sobre la exposición a este riesgo.

SEGURIDAD LUMBAR - INDUSTRIA DE SERVICIOS

• 5 min •
• # Catálogo 02745

Ayuda a prevenir las lesiones más comunes y presenta ejemplos específicos en la industria de servicios. 

CONOCIMIENTO DE ASBESTOS

• 5 min •
• # Catálogo 02743

Este programa enseña al personal a respetar los riesgos del asbesto. Cubre la identificación y los usos de este material, dónde se encuentra y porqué es riesgoso para la salud.

AVENTURA DE LUIS EN EL EXCELENTE SERVICIO AL CLIENTE, LA

• 14 min •
• # Catálogo 02507

Este programa hecho por jóvenes y para jóvenes, ayuda a dar servicio al cliente con alegría en diferentes situaciones en un restaurante, en un banco, una tienda de cómputo en la recepción de un hotel, en una tienda de departamentos, en un video club y en una cafetería.
Luis nos ayuda a transformar el servicio en una experiencia positiva para quien lo da, y para el cliente.

SECRETO: EL BUEN SERVICIO AL CLIENTE EN LA INDUSTRIA DE LA HOTELERIA, EL

• 18 min •
• # Catálogo 02445

Programa específicamente orientado a la industria hotelera. Enfatiza la importancia de empatarse con el cliente y de no dejar que se vaya nunca sin haber resuelto su problema, de ayudarle con honestidad, tacto e interés.
Presenta situaciones fuera de lo común que al verlas ayudan a enfrentarlas y resolverlas si llegan a presentarse en la realidad.

REGRESARE, CON BOB FARELL

• 26 min •
• # Catálogo 02399

¿Por qué los clientes se llevan su negocio a otro lado? ¡ El 68% de las veces es por mal servicio! Usando una combinación de historias motivacionales y con la mezcla de humor, Bob Farell comparte con los espectadores los principios que harán que sus clientes digan "regresare".
Aprenda los 4 ingredientes principales para hacer que sus clientes regresen:
1. Buen servicio
2. Consistencia
3. Actitud
4. Trabajo en equipo

INVITADO DIFICIL, EL

• 25 min •
• # Catálogo 02205

Este programa ayudará al espectador a entender con claridad lo que es un buen servicio, y cual es la fórmula más sencilla para atender a un cliente. Aprenderá a escuchar, a dar una disculpa, a resolver el problema, a dar siempre las gracias y, a tratarlos de manera que siempre salgan satisfechos. Ver también El Invitado (No. 2043).

INVITADO, EL

• 14 min •
• # Catálogo 02043

Un excelente servicio al cliente depende de la actitud de usted. Tratar a sus clientes como invitados es tan sencillo como darle la bienvenida, decir su nombre, resolver sus necesidades bien y con rapidez, agradecerle su visita, e invitarlo a volver. Disfrute este programa por su sutil sentido del humor. Ver El Invitado Difícil (No. 2205)

CAMARISTA

• 25 min •
• # Catálogo 01985

Este programa enfatiza la importancia del puesto de Camarista en cuanto al cuidado de los detalles tanto de limpieza como del estado de las instalaciones de las habitaciones del hotel. Se hace hincapié en la coordinación de su trabajo con el de los demás trabajadores del hotel.
Serie de capacitación en video para el personal de la industria de restaurantes y de servicios turísticos. Las personas que trabajan en esta industria confirmarán la importancia de su trabajo y descubrirán las posibilidades para desempeñarlo mejor. Consta de 11 programas. Ver Nos. 1975, 1976, 1977, 1978, 1979, 1980, 1981, 1982, 1983, 1984 y 1985

MESERO

• 26 min •
• # Catálogo 01984

El objetivo de este programa es orientar a los Meseros hacia el desarrollo de sus habilidades de atención al cliente. Describe las funciones del Mesero y sobre todo, la importancia de atender a los clientes con amabilidad y conocimientos.
Serie de capacitación en video para el personal de la industria de restaurantes y de servicios turísticos. Las personas que trabajan en esta industria confirmarán la importancia de su trabajo y descubrirán las posibilidades para desempeñarlo mejor. Consta de 11 programas. Ver Nos. 1975, 1976, 1977, 1978, 1979, 1980, 1981, 1982, 1983, 1984 y 1985

RECEPCIONISTA

• 22 min •
• # Catálogo 01983

Este programa está diseñado para reafirmar la importancia del puesto de Recepcionista de Hotel en cuento a su imagen personal y a su profesionalismo. Enfatiza la importancia en la exactitud en la elaboración de reportes, de la comunicación interpersonal, y sobre todo, de la atención y profesional a los clientes.
Serie de capacitación en video para el personal de la industria de restaurantes y de servicios turísticos. Las personas que trabajan en esta industria confirmarán la importancia de su trabajo y descubrirán las posibilidades para desempeñarlo mejor. Consta de 11 programas. Ver Nos. 1975, 1976, 1977, 1978, 1979, 1980, 1981, 1982, 1983, 1984 y 1985

MANIPULACION HIGIENICA DE LOS ALIMENTOS

• 19 min •
• # Catálogo 01982

Este programa muestra la manipulación de los alimentos, y enfatiza las medidas de seguridad e higiene para esta función.
Serie de capacitación en video para el personal de la industria de restaurantes y de servicios turísticos. Las personas que trabajan en esta industria confirmarán la importancia de su trabajo y descubrirán las posibilidades para desempeñarlo mejor. Consta de 11 programas. Ver Nos. 1975, 1976, 1977, 1978, 1979, 1980, 1981, 1982, 1983, 1984 y 1985

CAJERO DEPARTAMENTAL

• 29 min •
• # Catálogo 01981

Este programa, relacionado con el programa de Cajero de Recepción, muestra la responsabilidad del Cajero Departamental para llevar el control de las cuentas, el pago de propinas, el manejo de tarjetas de crédito, etc. Este programa muestra el equipo y los materiales usados para el desempeño de este puesto.
Serie de capacitación en video para el personal de la industria de restaurantes y de servicios turísticos. Las personas que trabajan en esta industria confirmaránla importancia de su trabajo y descubrirán las posibilidades para desempeñarlo mejor. Consta de 11 programas. Ver Nos. 1975, 1976, 1977, 1978, 1979, 1980, 1981, 1982, 1983, 1984 y 1985

COCINERO

• 25 min •
• # Catálogo 01980

Este programa se pretende reafirmar la importancia del puesto de Cocinero en una organización de servicios turísticos. Enfatiza el perfil ideal del puesto y establece la importancia de la limpieza, la puntualidad, el orden, las relaciones humanas, y los conocimientos para hacer que esta actividad sea verdaderamente profesional.
Serie de capacitación en video para el personal de la industria de restaurantes y de servicios turísticos. Las personas que trabajan en esta industria confirmarán la importancia de su trabajo y descubrirán las posibilidades para desempeñarlo mejor. Consta de 11 programas. Ver Nos. 1975, 1976, 1977, 1978, 1979, 1980, 1981, 1982, 1983, 1984 y 1985

JEFE DE COCINA

• 26 min •
• # Catálogo 01979

Este programa tiene por objetivo dar información al Jefe de Cocina para lograr la excelencia en su trabajo. Describe las funciones principales de este puesto, y enfatiza la importancia de una cocina que funcione bien.
Serie de capacitación en video para el personal de la industria de restaurantes y de servicios turísticos. Las personas que trabajan en esta industria confirmarán la importancia de su trabajo y descubrirán las posibilidades para desempeñarlo mejor. Consta de 11 programas. Ver Nos. 1975, 1976, 1977, 1978, 1979, 1980, 1981, 1982, 1983, 1984 y 1985

BOTONES

• 29 min •
• # Catálogo 01978

En este programa se enfatiza la importancia del puesto de Botones, y la relación que tiene con todo el hotel, y fundamentalmente, con los huéspedes a su llegada y salida. Se muestra la importancia del puesto en cuanto a la seguridad y la atención a los huéspedes.
Serie de capacitación en video para el personal de la industria de restaurantes y de servicios turísticos. Las personas que trabajan en esta industria confirmarán la importancia de su trabajo y descubrirán las posibilidades para desempeñarlo mejor. Consta de 11 programas. Ver Nos. 1975, 1976, 1977, 1978, 1979, 1980, 1981, 1982, 1983, 1984 y 1985